——解码国酒茅台健康奥秘

2013年12月02日05:00  四川新闻网-成都晚报

　　许多消费者对“国酒茅台喝出健康来”宣传语心存疑惑：这不就好比说抽烟能延年益寿一样不可思议吗？

　　而与此同时，几乎所有经常喝茅台酒的消费者都在发出适量“喝茅台不上头不伤身”的感叹。

　　今天，已经证实了适量饮用茅台酒“喝出健康来”的客观存在。

　　国酒茅台是从茅台酒产品本身特征出发、张扬不同于别的品牌的独有“品牌个性点”，是对“长期适量饮用茅台酒有益健康”的概念表达。

　　10多年来，经过国内外专家学者长期科学研究，“健康茅台”的奥秘已被越来越多的发现。

　　奥秘1：

　　特殊工艺

　　中国的酿酒工艺博大精深。和其他绝大多数白酒相比，茅台千百年传承下来的的酿造工艺，有诸多迥异之处。诸如，茅台酒在生存过程中采用“季节性生产”、“高温酿造”、“长期贮存”及“精心勾兑”，就是根本区别于其他白酒酿造工艺的显著标志。

　　茅台的酒的酿造，一年一个生产周期：端午踩曲，重阳下沙(投料)，同一批原料，要历经九次蒸煮、八次摊凉，及拌曲堆积发酵、七次取酒的复杂生产过程。整个生产过程中，不添加任何调味物质，酒香自然。

　　而国内其他白酒酿造，几乎一年四季都可以投料生产，只需经过一两次，至多三四次发酵蒸馏取酒，便完成了一个生产周

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