传世古酒，茅台凭借其独特的地域优势在中国白酒行业做出显著成绩，茅台甘酿在中国的历史长廊中播撒下酒文化，并不断将酒文化自身孕育发展，茅台被誉为国酒不仅凭借其传世的地位，更有赖于强大的工艺流程与巧夺天宫的相得益彰。

    为什么离开了茅台镇就酿不出茅台酒呢？专家研究认为：茅台一带崇山峻岭环绕，形成盆地状低谷，属于侵蚀低山河谷地貌。境内地层全为沉积岩组成，出露碳酸岩(各类灰岩、白云岩)较多，其次是各类砂岩、砾岩、黏土岩等。在海拔400～500米之间适于建酱香酒酿制车间。

　　茅台地区是不可复制的最佳酱香型白酒生产地。其地理环境具有三大特点：一是紫色砂页岩地质结构，十分有利于水源渗透过滤和溶解红层中的有益成分。二是冬暖夏热雨水少，土壤中偏酸性，复杂多样，植被及生物具多样性。三是“集灵泉于一身，汇秀水而东下”，酿造酱香酒的水质特好。

　　同时，茅台镇酱香酒生产原料保持原生态、绿色生产。主要原料为本地红高粱、小麦、中药材等。

　　茅台地区酱香酒生产企业十分重视厂区生态环境保护和建设，培育酿制酱香酒的生态环境。酒中酒集团古镇酒业厂区生态建设，获世界最大的无砖外墙环保酒厂证书，同时被确定为三A级旅游景区。

　　茅台地域特别的气象、水质，独具匠心的酿酒工艺，早为古人所知并加于总结。清道光年间的《遵义府志》载：“茅台酒，仁怀城西茅台村制酒，黔省称第一。其料用纯高粱者上，用杂粮者次。制法：煮料和曲即纳窖中，弥月出窖烤之，其曲用小麦，谓之白水曲，黔人称大曲酒，一曰茅台烧。仁怀地瘠民贫，茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石。”这段记录，精确地描写了当年茅台酒的品牌、酒质、制造工艺及生产范围。

　　台酒是用小麦制曲，经八次发酵，贮存二三年后方可出厂的。它的独特感官指标是酒液无色透明，饮时醇香回甜，没有悬浮物及沉淀，酒香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久，经久不散。

　　茅台传世美酒经由上古传下来的秘方造就了今日之茅台，茅台酒香飘洒人间，茅台酒韵浑然天成。茅台酒在人们的逐渐品茗中方知其味美，入口醇香。